Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

ленивые голубцы
   Здравствуйте, мои читатели. Делюсь с вами вкусным рецептом ленивых голубцов. Я очень люблю голубцы, но не люблю с ними долго возиться при приготовлении. Поэтому готовила их редко.
   Как-то увидела рецепт ленивых голубцов и решила попробовать приготовить. Результат мне и моей семье очень понравился — готовятся быстро и вкус ничем не хуже традиционных. Теперь я чаще буду их готовить.

 

 

Ингредиенты:

400 грамм капусты
500 грамм свежего фарша (свиной или ассорти)
100 грамм риса
1 яйцо
соль
перец по вкусу

Приготовление:
   Рис нужно отварить до полу-готовности и дать остыть. Тонко нарезаем капусту. Если капуста очень твердая, ее нужно залить кипятком на 2 — 3 минуты,если же капуста молодая — достаточно помять руками.
   Смешиваем остывший рис с фаршем, добавляем яйцо, капусту, соль и перец и хорошо перемешиваем.

ленивые голубцыленивые голубцы

   Формируем котлетки и обжариваем с двух сторон как обычные котлеты.

ленивые голубцы

Затем складываем готовые голубцы в форму или сковородку, заливаем соусом и тушим под крышкой 20 минут.

   Для соуса: смешать 4 ложки сметаны, 2 ст. ложки томатного соуса, 0,5 стакана воды, посолить, поперчить по вкусу.

   Приятного аппетита!