Гречка и ее свойства

Гречка и ее свойства

 

гречкаЗдравствуйте, мои читатели! Сегодня хочу поделиться с вами информацией о гречке. Мне в последнее время стало очень интересно все о гречке – чем же она так полезна и чем заслужила себе такую популярность. Есть различные гречневые диеты для похудения, диетологи рекомендуют включить гречку в свой рацион питания. Я начала искать информацию об этом продукте – и была приятно удивлена, насколько полезна все-таки гречка.

 

Во-первых, я посмотрела на калорийность гречки – и оказывается это калорийный продукт!

На 100 грамм гречки около 320 калорий

Белков – 12,6 г

Жиров – 3,3 г

Углеводов – 62,1 г

Вода – 14 г

     Но я не подумала о том, что мы то едим вареную гречку а не сырую, а при варке крупа увеличивается в 4 — 5 раз. И получается совсем не калорийно.

На 100 грамм вареной гречки всего около 110 ккал

Белков – 4,2 г

Углеводов – 21,3 г

Жиров – 1,1 г

  А еще гречка очень богата полезностями в своем составе:

это незаменимые аминокислоты – лизин — необходим для роста, восстановления тканей, производства антител и аргинин;

минеральные вещества — кальций, железо, фосфор, цинк, кобальт, медь, йод, бор;

также кислоты – лимонную, яблочную и щавелевую;

понятно что есть и витамин С;

витамины группы В, РР и Р.

 

• Гречка очень хорошо усваивается организмом человека. Делает очистку нашего организма.

• Вареная гречка стимулирует работу мозга и повышает его выносливость, также повышает настроение.

• Минеральные вещества, содержащиеся в гречке, ускоряют обменные процессы, выводят лишнюю жидкость из организма и уменьшают вес.

• Кислоты – яблочная, лимонная и щавелевая – помогают регулировать кислотно-щелочной баланс желудочно-кишечного тракта, и укрепляют сосуды.

• Липотропные вещества, входящие в состав гречки.   витамины группы РР и рутин способствуют восстановлению клеток печени и улучшают работу сердца.

• И еще гречневая крупа выводит из организма холестерин, что очень полезно для сосудов.

Кстати, гречневой шелухой наполняют подушки, они обладают успокаивающим эффектом.

   Из гречки можно приготовить и разнообразные каши, и супы, гречневые котлеты, блины из гречневой муки, можно гречку запекать с мясом.

Теперь буду чаще готовить блюда из гречки для своей семьи.